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林雪霞做了好几种不同口味的凉菜,偏甜的,酸辣口的,咸的,咸酸的……最后装出了十来个大袋子。

她买了八斤花甲,晚上做炒花甲配饭,炒了两斤,剩下六斤养在盆里吐沙子,她给高春燕家送了半斤,给房东陈妙容送了半斤,借用她们两家的冰箱,把自己那几袋凉菜塞进去,还答应明天送两家人一些。

此外,她还找了一户人家借用冰箱,才把自己的所有凉菜冷藏好。

第二天一大早,她跟高春燕一起出摊,把所有的东西搬上三轮车,她跟高春燕轮流骑,在天还没亮之前赶到了高春燕街边的米粉摊。

把东西卸下,她们先要搭棚子,把木头桩子插在水泥墩子上,拉起红蓝条纹防水布,在头上盖起一个简易的帐篷,把折迭桌椅摆好,东西都准备好,天蒙蒙亮前开张了。

高春燕是米粉摊,她每天的米粉都是现买的,摊位支好后,让林雪霞看着,她骑着三轮车去附近的农贸市场把早晨新鲜的米粉运过来。

这一条街上很热闹,有很多摊位,高春燕这个摊位不在首也不在末,不前不后的位置,相比之下,不算好也不算坏,但要再想在这条街上弄个摊位,可就不容易了,没位置,这也是高春燕狠心交摊位费的原因,因为每天的人流够大。

她们边上是一家水果摊和一家包子铺,以及边边角角支着卖衣服、鞋子、便宜鞋包的不同摊位。

“老板,要一碗米粉。”高春燕的米粉摊很快就有了第一份生意,她卖汤粉,也卖干捞米粉,虽然味道一般,胜在价格便宜,附近铺子的店主和过路人会来她这里吃碗米粉。

高春燕没什么上进心,也没兴趣改善米粉的口味,简简单单一碗米粉,不弄复杂的调料配方,成本低,价格也低,实惠。

林雪霞打开一个折迭长桌,把自己的各种凉菜摆了出来,十个大汤碗,装满了酸爽开胃的配粥凉菜。

她的凉菜做的清爽漂亮,黄的包菜白菜,白的萝卜丁脆藕片、深色的海带丝……不少菜上点缀着红辣椒,凑近一闻,忍不住咽口水。

高春燕的米粉是偏湘式的做法,习惯来她店里吃米粉的,不少人都能吃辣,而来到这边,平日里很难得吃到相对好吃带辣味的菜。

于是有人开口问了:“你这粥和小菜怎么卖?”

林雪霞回道:“一份白粥五毛钱,旁边十几样小菜随便加。”

那个人迟疑了,五毛钱不算贵,但也算不上便宜,毕竟这只

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